מרק היום …25
רומניה …37
תבשיל עדשים וחציל בלדי מסורתי עם רכז רימונים וטחינה
מלפוף מקושקש …39
תבשיל כרוב עם אורז לבן מתובל בתיבול גלילי, מוגש לצד פלח לימון (מומלץ לסחוט את הלימון מעל)
קבב טבעוני …55
חלבון אפונה וסויה, בצל, פטרוזיליה ותבלינים מוגש עם תפוחי אדמה בתנור ושעועית ירוקה
מג‘דרה …46
בורגול מעורב מבושל עם עדשים, בצל מקורמל ותבליני הגליל, סלט קטן יוגורט לימוני
קדרת קודארי …56
קדרת ירקות על בסיס רוטב עגבניות מוגש לצד אורז
שולבטה …45
פריקי, קישואים, חצילים, עגבניות, שום, בצל, מקלות גזר מבושל ברוטב עגבניות ותבלינים
עם יוגורט הבית וסלטון ערבייה בצד
המפתול של אמא (ניתן ללא גלוטן) …55
קוסקוס ערבי גלילי, תבשיל גרגרי חומוס, כרובית, בצל, וקציצות חלבון אפונה
מפרום (ניתן ללא גלוטן) …57
פלחי תפוח אדמה אפויים ברוטב עגבניות ממולאים "בשר" ורוטב תמרנדי מוגש עם קוסקוס בצד
שווארמה …59
חלבון אפונה וסויה, בצל מטוגן ותיבול שווארמה לצד אורז מלא ורומנייה
מקלובה …58
תבשיל אורז "הפוך" עם "בשר" טבעוני, חצילים, כרובית זוקיני וגרגרי חומוס מוגש עם סלטון ערבייה ויוגורט קשיו
כפתה (סינייה) …65
קציצות חלבון אפונה וסויה, קוביות בטטה, קוביות עגבניה בטחינה מוקרמת בתנור לבנים
צלחת חומוס גדול …28
קרם חומוס בלדי, גרגרי חומוס חמים, טחינה, פטרוזיליה, תבלינים (פפריקה וכמון), ושמן זית
תוספות (+10 לתוספת): "בשר" טבעוני טחון/ גרגרים/ פטריות ובצל/ רומניה – תבשיל עדשים וחציל מסורתי עם רכז רימונים וטחינה.
פיצה דרוזית …50
סלסת עגבניות מפוזרת מעל צהובה טבעונית, פטריות ותיבול הבית מוגש על פיתה דרוזית
בורקס דרוזי …39
פיתה דרוזית בעבודת יד, ממולאת בלבנה, פטה, תבולה, פסטו הבית מתובל בשמן זית וזעתר. מוגש לצד סלטון ערבייה
עראייס טבעוני …37
פיתה דרוזית בעבודת יד ממולא בקציצת סויה, בצל פטרוזיליה ותבלים עם סלסת עגבניות וטחינה. מוגש לצד סלטון ערבייה
פלחי תפוחי אדמה מתובל במדורה …19